Der Marienhof bietet Menschen mit Beeinträchtigung vielfältige Aufgaben im „Grünen Bereich“. Es gibt zahlreiche idyllische als auch abwechslungsreiche Oasen zwischen Hühnern, Bienen, Pferden und Rindern zu entdecken. Besonderes Augenmerk verdienen die bunten Schaugärten. Einer von ihnen ist eingebettet in der Baumschule. Hier sind entlang der mäandernden Wege vielfältige blühende Stauden und Gehölze zum Teil unter Schatten spendenden Bäumen zu entdecken. Ein weiterer lädt mit unzähligen duftenden Kräutern und Sommerblumen zum Verweilen und Genießen ein.